Unter Kutter versteht man kleinere Schiffe die im Küstennahen Bereich zum Fisch- oder Krabbenfang eingesetzt werden. Besonders auffällig sind die Krabbenkutter mit ihren beidseitig aufgehängten großen Fangnetzen.
Kutter sind kleine Schiffe, meist in der Länge von 5 bis 12 Metern. Diese Boote werden meist als Modelle in größeren Maßstäben gebaut (damit der Modellbauer noch etwas in der Hand hält). Bei vielen Modellen lassen sich die Netze über Servos oder Wickelmotoren aushängen oder an den Mast legen.
Größer als Fischkutter sind die Trawler. die im Modellbau seltener anzutreffen sind. Dort sind die Maßstäbe auch wieder kleiner, da die Modelle sonst zu groß werden.